简易自制批萨
前些日子石景山的万达广场开业,人山人海,家乐福货架都挤倒了。那个周末我们全家也在附近欣赏了一下圣诞树和开业场面,没进去。路过必胜客,壮壮听说吃批萨饼的地方,积极的冲了进去。壮妈看还有十几个人在排号,人声嘈杂,把壮壮拉了出来,壮壮气的回家的路上趴在小车上一声不吭。因为妈妈答应他去家乐福买奶粉,也没进去,晚上也没有奶粉喝。
这周,壮妈决定自制批萨给大家解馋。上次姥姥老爷在批萨自助餐厅吃的很满意。
简单记一下做法吧:调料缺少,但是也很好吃。壮妈做了饭感觉自己离贤妻良母又近了一步。
饼:鸡蛋+水(我用了剩下的菠萝汁)7/8杯;面粉3杯,酵母1 +1/3勺,盐少量。发酵后分成5份,赶成薄饼皮。
酱汁:洋葱1/2 西红柿1个 大蒜3瓣 料酒1勺,番茄沙斯1/3瓶,植物油,烹制20分钟至粘稠。如果有胡椒粉+批萨草更好。这些大概够3个饼用。
饼上涂上酱汁,洒马苏里拉奶酪,烤箱200摄氏度10分钟(饼很薄所以不用很久),饼鼓起就可以吃了。
全家人都吃的高兴,壮壮吃完3块问:"妈妈,批萨饼里有西红柿么?"他平时不吃西红柿。
壮壮喜欢跳舞,让妈妈放音乐,他就像骑着小马一样蹦来蹦去。还有洗澡玩水,还有按电脑看爸爸,每天这三件事都乐此不疲。有一天看"非常6+1",他说:壮壮也去电视里唱!洗澡的时候说:壮壮很喜欢玩这个小瓶!妈妈给洗头,他哭着说,壮壮很不高兴!
壮居然怕气球,每天睡觉之前都强调,不要气球,妈妈答应了他就安心的睡了。可能幼儿园过节布置了吧。妈妈拿了一个气球放在姥姥老爷的房间桌上,没吭声。壮壮进去后盯着看了半天,也不提,就当没有一样。晚上又拿着姥姥的一盒口服液数来数去,每次数到6,等你问他有几瓶,回答3瓶。
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